炒货机优点：
1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高，节能（省钱），环保，效果好。
2、滚筒在不停地旋转，使物料上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象。
3、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
炒货机用途：
适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。
茂新机械教你如何保养炒货机：
1、上班前将各加油口注上机油，每星期检查一次蜗轮箱是否缺油，缺油应加机油。
2、每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。
3、长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。

  采用电磁感应涡流加热原理,利用电流通过绕制在加热器外壁的线圈产生磁场,磁场遇到铁质锅具时即产生无数小涡流,使内部铁分子剧烈运动从而自行高速发热,达到加热物体的目的。